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加拿大批准在部分食品中使用L-赖氨酸盐酸盐抑制丙烯酰胺的形成

发布时间:2019-05-17 21:37:38 |浏览量:17加入收藏

  食品伙伴网讯  2019年5月13日,加拿大卫生部发布NOP/ADP-0032号文件,修订《允许的食品添加剂列表》,批准在面团制成的加工小吃食品中使用L-赖氨酸盐酸盐(L-lysine monohydrochloride)抑制丙烯酰胺的形成。
 
  据了解,加工小吃食品的主要成分是土豆干或小麦粉。按赖氨酸计算,要求的最大用量为0.8%。该规定自发布之日起生效。
 
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