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江西哪里学习做正宗烤猪蹄

发布时间:2018-04-16 09:04:36 |浏览量:139加入收藏

江西哪里学习做正宗烤猪蹄

【背景简介】

湘源地推出的状元烤猪蹄一种新的特色烧烤,色、香、味具佳,一经推出就受到了广大食客的追捧。猪蹄含有丰富的胶原蛋白质,脂肪含量也比肥肉低,一直是深受广大食客们热捧的美食佳品之一,在民间人们把猪蹄称为“美容食品”可以与熊掌比拟,秉承了国人的传统饮食文化,又在此基础之上突破了传统的烹制方法,烤猪蹄把猪蹄与烧烤完美结合起来,而推出的一道人间美食。


状元烤蹄,经营方式简单灵活,适合下岗职工、农民、退伍军人、夫.妻、大学生、在职白领、工薪一族等开业创办,店面可大可小,根据当地消费人群和环境灵活开店,适合创业的各类人群,是难得的特色美食生意。


烤猪蹄美食成品


【培训内容】

状元烤猪蹄

特点:色、香、味具佳;含有丰富的胶原蛋白质,脂肪含量也比肥肉低;在民间人们把猪蹄称为“美容食品”,具有保湿、滋养、亮肤、紧肤、防皱、修护等功效,可以与熊掌比拟!

秘制味型:★五香★香辣★麻辣★叉烧★酱香★奥尔良★BT辣

状元烤蹄:★五香烤猪蹄★香辣烤猪蹄★麻辣烤猪蹄★叉烧烤猪蹄★酱香烤猪蹄★奥尔良烤猪蹄★BT辣烤猪蹄

黄金搭档:★骨肉相连★五香烤鸡翅中★香辣烤鸡翅尖★麻辣烤鸡翅根★酱香烤鸡腿

酱猪蹄(汉族名菜)

美食特点:气血双补食谱,消化不良食谱,美容菜谱,补虚养身食谱,咸香,酥软,色艳。

系列产品:★招牌秘制酱猪蹄★酱鸡腿★酱羊腿★酱牛肉

隆江猪脚(地方美食)

系列产品:★招牌猪脚★隆江猪肘★隆江烧肉★隆江排骨★隆江猪耳朵★隆江猪头肉★隆江肥肠★隆江猪肚饭;


【课程安排】

理论课:

1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。

3.店铺经营小技巧,轻松创造财富。

示范课:

1.专业老师一对一的实战示范,讲解技术。

2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。

实操课:

1.公司提供所有原材料,学员亲身操作练习,老师旁边检查指导。

2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。

3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。


湖南湘源地餐饮培训学校

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郑重承诺:包教包会;学会为止;随到随学;真正的手把手教学,学会为止;后期指导长期免费。 

教学方式:学习师一对一教学,学员全程实践操作,反复练习,免费复学。
教学时间:根据学员学习进程安排,一般3到5天,视个人情况而定,保证每位学员学会为止。



 湘源地总部部分项目一览表:

一、“新项目”:  印度飞饼,梅菜扣肉饼,神仙鸡,糯米蛋,冰糖葫芦

二、“湘源地”:早餐油条类培训—油条,麻球,现磨豆浆、营养稀饭等

三、“湘源地”:早餐包子店培训——长沙德园包点,馒头,烧麦,桥麦,花卷,肉包,营养粥,馒头,花卷,蒸饺,馄饨,小茏包,绿豆粥等等

四、“湘源地”: 早餐粉技术培训——牛肉粉,羊肉粉,猪脚粉,鹅肉粉,鸭血粉丝,原味汤粉,鱼粉,卤粉,螺蛳粉,酸辣粉,砂锅粉,土豆粉,凉粉,凉面,凉皮等...

五、“湘源地”:早餐饼技术培训——梅菜扣肉饼,卤肉卷,手抓饼,肉夹馍,酱香饼,葱油饼,糖油粑粑,千层饼,武大郎烧饼,荆州烧饼,锅盔,红豆饼,公婆饼,土家掉渣饼,老家肉饼,酥油饼,南瓜饼,葱油粑粑,鸡蛋灌饼,等等

六、“湘源地”:快餐技术类培训——浏阳蒸菜,猪脚饭,卤肉饭,煲仔饭,盖码饭,快捷菜,木桶饭, 黄焖鸡米饭,快餐小炒,特色炒饭等,竹筒饭,隆江猪脚饭,...

七、“湘源地”:特色菜技术培训——平锅跳水鱼,干锅鸭头,石锅鱼,重庆烤鱼,钱粮湖土鸭,鸳鸯火锅,麻辣香锅,跳跳蛙,九子香辣蟹,特色火锅、特色干锅,神仙鸡,跳跳蛙,特色菜,湘菜技术,夫妻肺片等..

八、“湘源地”:夜宵烧烤类培训——特色烧烤,辣卤海鲜(新),特色烤猪蹄,开心花甲,锡纸烧烤,铁板烧,麻辣烫,串串香,砂锅粥,口味虾,油炸小吃,香辣蟹,..

九、“湘源地”:卤水类技术培训—绝味鸭霸王,酱板鸭,卤菜,烤鸭,热卤,黑鸭等,桂花坛子鸡,神仙鸡...

十、“湘源地”:小吃类技术培训——特色烧烤,开心花甲,锡纸烧烤,烤猪蹄,辣卤海鲜,麻辣烫,铁板鱿鱼,铁板豆腐,印度飞饼,脆皮玉米(新)酸辣粉、串串香,臭豆腐,砂锅粥,泉水豆腐,泡菜,凉拌菜,沙县小吃,奶茶等...冰糖葫芦,糯米蛋

十一、湘源地:冷饮甜品类技术——台式/港式/韩式奶茶店技术,广式糖水/台湾冰粥,寿司技术.鲜榨果汁,现做冰淇淋 




 

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